今回は、熊本県産のお茶と、知覧茶を飲み比べしました。
水色は、どちらもきれいに出ていますが、知覧茶の方が少し鮮やかでしょうか？
今回知覧茶と比べてみると、熊本茶の濃厚さがはっきりと感じられました。
また、余韻に野趣のある風味も残ります。
茶師によると、現在一茶園で取扱中の熊本茶、「永寿の里」は秋冬仕様の火入れをされております。
この時期らしい深い味わいがお楽しみいただけます。
一方知覧茶は、まず上品な香りがふわりと広がります。
甘みが特徴的で、渋みが少なくとても飲みやすく感じました。
一緒に飲み比べをした長女は、甘みが強く渋みのない知覧茶の方がお好みのようでした。
濃厚さの熊本茶、甘みの知覧茶、皆さまはどちらがお好みでしょう？
